6月26日上午，来自长沙、湘潭、岳阳、常德、益阳等地的100余名稻虾养殖大户和养殖企业负责人，早早地来到望城区乔口镇蓝塘寺村，参加省委组织部“田间课堂”稻虾养殖专题培训活动。

开班仪式

【资料图】

这次培训是湖南省委组织部“田间课堂”活动第一次采取分片区联训联建模式，探索技术共同、信息共享、产业共赢的“升级版”。

专家教授送“增”经

“小龙虾为淡水虾，属于杂食动物，有着极强的环境适应能力，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。”

“稻虾田应选择水源充足、水质优良、地势较平整的壤质土田块，示范区建设相对集中连片300亩以上，每个养殖小区面积20至50亩为宜，也可更大一些，便于集中管理和节约劳动力成本。”

湖南农业大学农学院博士、副教授，湖南农业稻田生态种养工程技术研究中心主任陈灿针对前期组织部门从5个市养殖户中收集到的60余个问题，从稻虾田块建设标准、小龙虾生长习性、病虫害防治，到养殖饲料配方、虾苗选择等稻虾养殖关键技术知识，进行了详细讲解，为稻虾产业发展“传经送宝”。

专家授课

“好水才能出好虾，只有水质环境好，饲料讲究荤素搭配，养出来的虾才能肉质鲜美、个头大，长成足两虾。”

针对许多养殖户提出的龙虾质量不高、个头较小的问题，陈灿教授强调，龙虾的饮食是否荤素搭配、生长环境是否干净、水深是否够深都是需要尤其关注的点。

近年来，乔口镇依托水资源丰富的自然条件，大力推广“水稻＋虾”“荷花＋虾”生态种养模式，走出一条创新化、产业化、品牌化特色之路。其中，稻虾养殖面积达3000亩，打造了蓝塘寺村七里湖稻虾产业示范片区，擦亮乡村振兴“金名片”。

2个多小时的理论授课内容丰富、生动有趣、实用性强，学员们边听、边记，边思考、边提问，积极与专家互动交流。课堂外，蓝塘寺村周边的一些村民没有座位，干脆打着遮阳伞在树阴下席地而坐，静静地旁听这难得的精彩授课。

稻虾田间话“丰收”

六月龙虾肥，秧绿迎风长。

理论授课后，学员们来到稻虾养殖基地进行现场教学，请教授现场把脉问诊、精准开方。

“小龙虾什么时候放养比较合适？”

“无论是当年的虾种，还是抱的亲虾，都要争取‘早’字。早放不仅可以延长稻田虾的生长期，还可以充分利用稻田施肥后培育的大量天然食物资源。常规备货时间一般在每年的11月或次年的3月底。”

“下雨天，小龙虾容易逃跑，应该怎样做好防范？”

“加强巡塘、安装防逃网的同时，要根据季节气候变化，栽种适应季节气候的水草，保证虾塘有充沛的溶氧生产力（水草），这样才能有效防止雨季龙虾逃跑。”

陈灿教授走到水稻田边，蹲下身来，细心查看水质、土壤等情况，结合养殖现场所了解的实际情况向学员传授稻虾生态种养专业知识和技能，并耐心为学员答疑解惑。

现场教学

乡村振兴好“钱”景

“小龙虾，大产业”。

6月25日晚，活动前一天的晚上，组织部门把5个市的100余名学员交叉分组，聚焦“稻虾养殖技术与模式探讨”开展讨论，大家你一言、我一语分享自己的养殖经验和收获体会，在交流中提升了思维，认识了朋友，开拓了市场。

学员开展分组讨论

“我是带着问题来参加培训的，有了专家专业技术的指导，就不怕一年到头瞎忙活了。”

“参加培训不仅开阔了视野，学到了专业知识技术，还是一次与同行交流经验、共享资源的宝贵机会。”

专家教授把科学的种养技术送到了田间地头，也将稻虾产业发展的信心送到了养殖户的心坎上。学员们纷纷表示收获颇丰，既学习了知识、了解了市场，也增添了信心、鼓足了干劲。

“虽然我们在实际操作过程中有一些基础经验，但教授讲的防病、防虫、净化水质的一些方法，相比我们的土法子，花费更少，虾的成活率更高，对虾的影响也更小。”从岳阳市临湘市赶来参加“田间课堂”的龙虾养殖户刘国兵说，“我要把这些经验和做法带回村里，跟大家一起分享。”

“以前水稻田里只种水稻，现在既种水稻又养小龙虾，不仅小龙虾可以卖钱，生态大米比普通大米价更高！”随着稻虾米产量连年增长，蓝塘寺村稻虾养殖户脸上的笑容愈发灿烂。

“乡村振兴，产业是基础，人才是关键和支撑。”长沙市和望城区两级组织部相关负责人均表示，将以本次“田间课堂”为契机，结合养殖户需求，常态化开展农业种养技术培训，持续做好“虾”文章，朝着养好“一只虾”、打好“特色牌”、唱好“融合戏”、走好“振兴路”的发展之路。