陈皮是不可多得的药食同源、食养俱佳的著名地方特产，它是广东道地药材，乃"广东三宝"(陈皮、老姜、禾秆草)之首和"广东十大中药材"之一。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地。广陈皮作为广东省的道地药材，主要产于广东新会、四会。在广陈皮中，新会皮的产量很大，约占90%,四会县亦有少数出产，四会皮的产量仅占10%.陈皮市场需求状况zhuyao1用于出口、中成药、中药饮片、陈皮茶、食品、添加剂和香料等。在出口方面，主要出口于东南亚、日本等国家及港澳地区，被广泛用作食品辅料，成为滋补品、汤类食品不可缺少的佐料之一。 此外，欧美市场对陈皮的需求也在不断增加。

中国陈皮行业市场发展现状分析2023

(资料图片仅供参考)

近几年，国民经济水平提高，人口老龄化和健康意识增强，人们对于养生和大健康的需求已不止是在于治疗，而是要预防、治疗、修复、康养——“四结合”。 新会陈皮被称为“养生软黄金”，绿色天然，在养生、调理等方面都具有良好作用，在新冠疫情期间还多次出现在中医治未病指引的预防方中。在现在这个大健康时代，人们对饮食和养生的追求愈发浓烈，新会陈皮自然会成为大家对于健康食品的重要选择。并且泛珠三角的经济日益紧密，交通日益便利，更有助于新会陈皮走进千家万户，从区域性市场更快地融入到全国性市场，继而向全球性市场迈进。

目前全国陈皮总共年销量大约在5000一6000吨。按目前陈皮市场的均价来估算，陈皮市场规模可达到4亿元。从陈皮的化学成分、药用价值和应用情况来看，它在防治人类的疾病方面可发挥巨大的，中国特别是南方广东橘皮资源丰富，又有作为药用的传统，如加强有针对性的研究与开发，陈皮相关的现代特色食品和保健品的开发前景非常广阔。按照现有发展速度和"国家扶持养老养生产业的指导意见",养生产业迎来了前所未有的发展机遇，未来5-10年全国陈皮产业有望发展8-10亿元。

业内人士也表示，目前网上卖的所谓的100块或者200块/斤的“十年(份)新会陈皮”，有的也是这种工艺皮。“有的商家甚至直接用沃柑皮制作，1块钱/斤的沃柑，20斤果做1斤皮的情况下，原料成本20元。”刘明说，通过不断烘干、高温、高湿的环境下处理，很快就可以做出十年新会陈皮的品相和气色，电商销售量很大，利润在100%以上，基本是暴利。

据中研普华产业研究院的《2021-2026年中国陈皮行业深度调研与投资战略规划分析报告》研究显示：

陈皮最早为人们所熟知的是药用价值，早在400多年前，《本草纲目》中就记下，(陈皮)苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功，今天下以广中来者为胜。这里的广中，指的就是新会。新会独特的地理特性，使这小小的一块陈皮成为了岭南道地药材，广东三宝之首，获批“国家地理标志保护产品”及“国家地理标志证明商标”，入选广东省非物质文化遗产名录;新会亦被授予“中国陈皮之乡”“中国陈皮道地药材产业之乡”“中国和药文化示范基地”等荣誉称号。

陈皮为芸香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。因陈皮一般用柑橘皮作为原料，而橘属常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原，所以陈皮也主要分布于长江以南的广东、四川、浙江、广西、湖南等地，其中四川、湖南的产量较大，而广东新会出产的陈皮最佳。

药材分为陈皮和广陈皮。陈皮为常用理气药，功效与应用随着实践与认识的深入而不断发展，从秦汉时期的理气功效逐渐增加了止呕、健脾利尿、驱虫、化痰止咳、下气调中、解酒毒、治妇人乳痈、燥湿祛郁等功效与应用。广陈皮作为陈皮中的特殊和优良品种，有其独特的功效和药理。其性味辛、苦、温，归脾、肺经。药性辛温可以理气调中，苦温可燥湿运脾。为脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之要药，作用重点在于理气燥湿。

目前，线下渠道还是依靠新老客户光顾，因此人流量对于销量的提振非常重要。”商家表示，前段时间，《狂飙》剧让江门成为网红打卡地，新会陈皮也迅速“出圈”，引起许多人的关注，店里的客人除了自购作为代饮茶外，还买来送礼。从长远来看，陈皮行业市场向好。即使在疫情的尾声，在新会陈皮当下的产量减少，而且在消费升级与健康消费意识崛起的情形下，需求端的扩容，依然会推动新会陈皮价格的上涨，现在的陈皮价格仍然还是处于“爬坡”期。目前是投资收藏陈皮的最好时机，进入新会寻找投资机会的人越来越多，市场颇有百尺竿头更进一步的势头。

更多行业市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2021-2026年中国陈皮行业深度调研与投资战略规划分析报告》。