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利用香蕉、苹果等成熟水果催熟猕猴桃是最常见，最无公害的方法。相信这种方法也是大家在生活中最常用到的。只要把猕猴桃与成熟的水果（香蕉、苹果最好）放进保鲜袋里头，密封好，放到阴凉处，一般三到五天就能成功催熟。

与大米同放催熟猕猴桃，原理其实和第一种同理。因为大米处于干燥密封的环境，与猕猴桃同放储存，大米的气体会让猕猴桃产生催熟酶让其加快成熟。这种方法甚至比水果催熟更快，通常放过两、三天，猕猴桃就会变软。所以想要快速催熟猕猴桃，就把它放到米缸中吧。

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。