你需要的东西

壁厚 2 英寸或更厚的聚苯乙烯泡沫塑料容器或冷却器

【资料图】

报纸

手套

5 磅。干冰

凝胶包（可选）

包装胶布

纸板箱，比您的聚苯乙烯泡沫容器大

通过航空邮件运送野牛、鹿肉、兔肉和其他野味是合法的，前提是您只在国内运送肉类。通常不允许在国际范围内运输需要冷藏的易腐烂货物，但存在一些例外情况。通过在干冰中快速冷冻来保持野味新鲜。这种固体形式的二氧化碳将通过去除容器中的所有氧气来保存食物，并在运输过程中使您的野味肉保持低温。许多运输公司在运输干冰食品时都有尺寸和重量规定，因此请务必与您选择的邮递公司核实其可能有的任何限制。

第1步

用冷冻包装将你的野味紧紧包裹起来。再用报纸包起来，然后将肉放入塑料容器或冷却器中。

第2步

戴上手套。

步骤 3

将一半的干冰放入聚苯乙烯泡沫容器或冷却器中。将肉放在干冰上方，如果您愿意，可以将剩余的干冰和凝胶袋装满冷藏箱。凝胶袋不像干冰那么冷，但它们确实能更长时间地保持低温，因此添加它们将有助于确保您的野味肉不会在需要额外一天运送的情况下变质。

第四步

用包装胶带密封冷却器的角落。不要完全密封盖子。当干冰升华变成气体时，您希望二氧化碳能够从冷却器中逸出。

步骤 5

监控您的冷却器 10 分钟。如果盖子开始膨胀，这意味着干冰没有正常逸出，并且您将盖子密封得太紧。小心打开冷却器盖，然后重新密封，使用较少的包装胶带。

步骤 6

将冷却器放在较大的纸板箱内。用报纸填满任何额外的房间，这样冷却器就固定好了。

步骤 7

密封纸板箱，再次为气体逸出留出空间。贴上标签，然后将包裹交给您选择的邮递员。

步骤 8

通知员工您要运送干冰。根据国际航空运输协会的指导方针，干冰被认为是一种危险物质，必须在运输前进行申报和标记。

步骤 9

通过隔夜邮件或两天邮件运送肉类。

提示

根据干冰信息网站，10 磅。隔夜运输时，干冰最多可冷冻 5 磅的肉。请与您的邮递员核实您可以运送的干冰数量。仅在周一或周二运送您的野味。这将确保它不会在周末被困在仓库里，在那里它可能会解冻和变质。为了获得最佳口感，在用干冰快速冷冻之前不要冷冻肉。

警告

处理干冰时务必戴上手套。干冰大约为 -109 华氏度，会立即灼伤您的皮肤。